식중독의 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보자
식중독이란 오염되거나 독성이 있는 식품의 섭취로 인하여 발생하는 식품 매개 질병을 말합니다. 식중독은 세균, 바이러스, 기생충, 자연독 등 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 심한 경우에는 생명에 위협을 줄 수도 있습니다. 따라서 식중독은 중대한 공중보건 문제입니다. 이 글에서는 식중독의 주요 원인과 증상, 예방법, 대처방법에 대해 알아보겠습니다. 식중독의 주요 원인 식중독의 원인은 크게 미생물과 화학물질로 구분할 수 있습니다. 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분화됩니다. 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다. 세균..
2023. 6. 20.